现在社区食堂越来越多
(资料图)
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《我汇吃食堂》第十期探店来到了凌云街道拾艺汇社区食堂，食堂位于龙州路490号，营业时间为早餐6：30—9：30，午餐10：30—13：00，晚餐16：30—19：30。
仲夏时节，阴雨绵绵，天气闷热潮湿，胃口不好、食欲不振，平时爱吃的菜也提不起兴趣。考虑到天气变化对就餐者口味的影响，近期，拾艺汇社区食堂陆续推出系列夏令新菜，让社区居民既能提升食欲，又能保证营养均衡。
拾艺汇社区食堂环境整洁明亮，面积不大，可容纳近90位就餐者。食堂每日供应的菜品种类丰富，有大荤、小荤、蒸菜、干锅、素菜、主食等二十余种。为了回馈周边居民，食堂每天会推出两款特价菜，一荤一素，蔬菜3元、大荤8元。
此次将推出的夏令新菜分为清淡口味和酸辣口味两类。清淡口味的有酱瓜毛豆、糖醋藕片、醋溜白菜、夜开花炒番茄、苦瓜炒蛋、苦瓜薏米排骨汤等；酸辣口味的则有泰式酸汤鲈鱼、酸菜黑鱼片、金汤肥牛、黄金鱼排等。
社区食堂负责人告诉记者，今后，这些夏令新菜将陆续推出，目前已经推出的是泰式酸汤鲈鱼和苦瓜薏米排骨汤。“我们选取新鲜鲈鱼，先把鲈鱼蒸好，再把泰式独有的酸辣酱、柠檬汁浇上，形成特有的泰式美味。这道菜鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，配上一碗米饭，下饭又可口。”
苦瓜薏米排骨汤选择苦瓜这一润肺生津、清热祛暑的夏季常备蔬菜，搭配具有健脾祛湿的薏米，再加上排骨一起煲汤，既养生保健，又美味鲜嫩。两道新菜一经推出，就受到食客们的一致好评。
记者看到，当天来用餐的老年人，有的打包、有的堂食，不少人都选择了新菜品。今后，社区食堂将不断创新菜品口味，满足周边居民需求，为更多的人提供更好的餐饮体验。
仲颖、刘倩朋、陆海捷、张洁
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